Eine köstliche Abwandlung des klassischen Eiersalat-Sandwiches, das cremigen Eiersalat mit knusprigem Speck, frischem Salat und saftigen Tomaten kombiniert.
Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und um das Zerdrücken der Eier zu vermeiden.
Den Sellerie in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln.
Den Sellerie fein hacken für eine glattere Eiersalat-Textur.
In einer Rührschüssel die gehackten Eier, gewürfelten Sellerie, Mayonnaise, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Die Gewürze nach dem Mischen nach Geschmack anpassen.
Den Speck knusprig braten und beiseitelegen.
Den gebratenen Speck auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Die Brotscheiben bis goldbraun toasten.
Das Toasten verbessert den Geschmack und verhindert, dass das Brot durchweicht.
Das Sandwich zusammenstellen, indem Sie den Eiersalat auf eine Scheibe Toastbrot streichen, ein Salatblatt, eine Scheibe Tomate und ein Stück knusprigen Speck hinzufügen. Mit einer weiteren Scheibe Toastbrot abdecken.
Die Zutaten gleichmäßig schichten für einen ausgewogenen Biss.
Die Sandwiches sofort servieren und genießen.
Mit einem Beilagensalat oder Chips für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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