Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Fudge-Rezept mit einem minzigen Twist und einem festlichen Aussehen.
Lege eine 20 cm quadratische Form mit Alufolie aus, sodass die Ränder überstehen, um das Herausnehmen zu erleichtern.
Stelle sicher, dass die Folie glatt ist, um Falten im Fudge zu vermeiden.
Fette die Folie leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Du kannst auch ein Antihaftspray als Alternative zur Butter verwenden.
Schmelze in einem großen Kochtopf die weißen Schokoladenstückchen mit der gesüßten Kondensmilch bei niedriger Hitze und rühre, bis sie glatt sind.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass die Schokolade anbrennt.
Nehme den Kochtopf vom Herd und rühre den Pfefferminzextrakt ein.
Füge den Extrakt vom Herd genommen hinzu, um seinen Geschmack zu bewahren.
Verteile die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form.
Arbeite schnell, da die Mischung zu fest werden beginnt, während sie abkühlt.
Lass kleine Mengen grüner Lebensmittelfarbe auf die Oberfläche fallen und wirble sie mit einem Messer für einen marmorierten Effekt.
Vermeide es, zu stark zu mischen, um die klaren Wirbel zu erhalten.
Streue die zerdrückten Pfefferminzbonbons darüber.
Drücke die Bonbons leicht an, damit sie am Fudge haften.
Kühle das Fudge im Kühlschrank, bis es fest ist, etwa 2 Stunden.
Decke die Form mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass das Fudge Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Hebe das Fudge mit den Folienrändern aus der Form, schneide es in Stücke und serviere es.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
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