Herzhafte Gnocchi aus dem Kühlregal kombiniert mit Ofengemüse – schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
Den Ofen auf 200 °C Ober‑/Unterhitze vorheizen.
Die Gnocchi aufschneiden und in die Mitte des Backblechs geben.
Die Zucchini in Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Den Fenchel sehr fein schneiden.
Die kleinen Tomaten halbieren.
Olivenöl mit Salz, Pfeffer und der ausgepressten Knoblauchzehe verrühren und über alle Komponenten geben, sodass das Knoblauchöl gut verteilt ist.
Alles für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
Währenddessen den Parmesan grob reiben.
Für die Erwachsenen alles gut vermischen, ggf. noch etwas Olivenöl darüber träufeln und den Parmesan darüber streuen.
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