Un piatto delizioso che combina petti di pollo teneri con una saporita salsa di pomodoro e gamberetti.
Ricoprire i petti di pollo con la farina, assicurandosi di avere uno strato uniforme.
Scuotere l'eccesso di farina per evitare grumi durante la cottura.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio e cuocere i petti di pollo fino a doratura e cottura completa, circa 10 minuti.
Cuocere in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Rimuovere il pollo dalla padella e tenerlo caldo.
Coprire il pollo con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla, il peperone verde e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungere i pomodori a cubetti nella padella e cuocere per altri 5 minuti.
Utilizzare pomodori freschi e maturi per il miglior sapore.
Unire i gamberetti e cuocere fino a quando non diventano rosa, circa 2 minuti.
Evitare di cuocere troppo i gamberetti per mantenerli teneri.
Versare la salsa di gamberetti e pomodoro sui petti di pollo e servire.
Guarnire con prezzemolo fresco o basilico per aggiungere colore e sapore.
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