Goditi il sapore fresco e piccante dei cetrioli in salamoia fatti in casa con questa ricetta facile da seguire.
Unisci l'acqua, l'aceto, il sale e lo zucchero in una pentola e porta a ebollizione.
Assicurati che la salamoia sia calda quando la versi sui cetrioli per una migliore assorbimento.
Lava i cetrioli accuratamente e tagliali a spicchi se sono grandi.
Tagliare i cetrioli in dimensioni uniformi assicura una salamoia uniforme.
Sbuccia e trita l'aglio, e affetta finemente la cipolla.
Tritare l'aglio rilascia più sapore nella salamoia.
Metti i cetrioli nei barattoli, alternando con aglio, cipolla e aneto.
Sistemare assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Cospargi l'allume sopra i cetrioli sistemati.
L'allume aiuta a mantenere la croccantezza dei cetrioli.
Versa la salamoia calda sui cetrioli, assicurandoti che siano completamente sommersi.
Lascia un piccolo spazio in cima al barattolo per consentire l'espansione.
Chiudi i barattoli e mettili in frigorifero per almeno una settimana prima di gustarli.
Più a lungo aspetti, più saporiti diventeranno i cetrioli.
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