Crea la tua miscela aromatica di spezie Garam Masala a casa con questa ricetta semplice e saporita.
Rompi la noce moscata in pezzi più piccoli usando un mattarello.
Rompi la noce moscata in pezzi più piccoli aiuta a macinarla in modo più uniforme.
Rimuovi i semi dai baccelli di cardamomo.
Batti delicatamente i baccelli per rilasciare i semi senza schiacciarli.
Tosta tutte le spezie in una padella antiaderente a fuoco basso, mescolando costantemente.
Tosta fino a quando le spezie rilasciano il loro aroma, ma fai attenzione a non bruciarle.
Macina le spezie tostate in una polvere fine usando un macinacaffè elettrico.
Macina in piccole quantità per una consistenza uniforme.
Lascia raffreddare completamente la miscela di spezie prima di conservarla in un contenitore ermetico.
Il raffreddamento previene la condensazione all'interno del contenitore, che potrebbe influire sulla durata della miscela.
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