Una deliziosa ricetta di salmone grigliato con una glassa di zenzero dolce e piccante.
In una ciotola, unisci la salsa hoisin, la salsa di prugne, lo zenzero fresco, l'aceto di riso, l'aglio tritato e l'olio di sesamo.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Metti i filetti di salmone in un piatto poco profondo e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano completamente ricoperti.
Marina il salmone per almeno 30 minuti, o per tutta la notte per un sapore più intenso.
Preriscalda la griglia a fuoco medio e ungi leggermente le griglie della griglia.
Assicurati che la griglia sia pulita e ben unta per evitare che il salmone si attacchi.
Rimuovi il salmone dalla marinata, riservando la marinata per spennellare.
Asciuga leggermente il salmone per evitare gocciolamenti eccessivi sulla griglia.
Griglia il salmone per 12-15 minuti, girandolo una volta a metà cottura, fino a quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Spennella il salmone con la marinata riservata durante la grigliatura, ma smetti di spennellare negli ultimi 5 minuti per garantire la sicurezza.
Servi il salmone grigliato su un piatto e guarnisci a piacere.
Aggiungi una spolverata di semi di sesamo o cipollotti tritati per una presentazione accattivante.
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