Eine köstliche Abwandlung der klassischen Gemüse-Quesadilla, voller Geschmack und einfach zuzubereiten.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und besprühe sie leicht mit Kochspray.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gewürfelten Gemüse in die Pfanne hinzu und streue Taco-Gewürz darüber. Koche, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Nimm das Gemüse aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Halte die Füllung warm, indem du sie mit Folie abdeckst.
Lege eine Tortilla in die Pfanne und streue die Hälfte des Käses gleichmäßig darüber.
Stelle sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, damit er gut schmilzt.
Verteile das gekochte Gemüse über die Käseschicht, dann lege den restlichen Käse und die zweite Tortilla darauf.
Drücke sanft, um sicherzustellen, dass die Schichten zusammenhalten.
Koche die Quesadilla auf beiden Seiten, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Vorsichtig wenden, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
Schneide die Quesadilla in Viertel und serviere sie heiß.
Serviere sie mit deinen Lieblingsdips wie Salsa oder Guacamole für zusätzlichen Geschmack.
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