Eine wohltuende und einfach zuzubereitende Tomatensuppe mit cremiger Textur und aromatischem Basilikumgeschmack.
Gießen Sie die geschälten Tomaten in einen Kochtopf und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Die Verwendung von Dosentomaten spart Zeit und sorgt für einen gleichmäßigen Geschmack.
Bringen Sie die Tomaten zum sanften Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Rühren Sie die Sahne ein und mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Das langsame Hinzufügen der Sahne verhindert das Gerinnen und sorgt für eine glatte Textur.
Fügen Sie das frische Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.
Frisches Basilikum verleiht einen lebhaften Geschmack; reißen Sie die Blätter für maximalen Duft.
Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe nach Wunsch glatt zu pürieren.
Das Pürieren der Suppe sorgt für eine cremige Konsistenz, aber Sie können diesen Schritt für eine stückigere Textur überspringen.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit einem Basilikumzweig oder einem Spritzer Olivenöl.
Das Servieren der Suppe mit einer Garnitur verbessert die Präsentation und den Geschmack.
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