Ein köstliches Gericht, das die natürliche Süße von Süßkartoffeln mit der spritzigen Frische von Zitrusfrüchten und warmen Gewürzen kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
Gleichmäßige Scheiben helfen, dass die Süßkartoffeln gleichmäßig garen.
Reiben und entsaften Sie die Orange und legen Sie sowohl die Schale als auch den Saft beiseite.
Das Reiben vor dem Entsaften erleichtert den Umgang mit der Orange.
In einer Auflaufform die Süßkartoffelscheiben schichten. Mit Zimt, Muskatnuss und Orangenschale bestreuen. Den Orangensaft darüber gießen.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Oberseite mit Butter belegen. Die Form mit Folie abdecken.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis die Süßkartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie eine Scheibe mit einer Gabel einstechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Warm als Beilage servieren oder alleine genießen.
Mit frischen Kräutern oder einer Prise Nüsse garnieren für zusätzlichen Flair.
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