Ein erfrischender und geschmackvoller Salat mit Schwarzbohnen, Kirschtomaten und einem würzigen Balsamico-Dressing.
Die Schwarzbohnen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
Das Abspülen von Dosenbohnen entfernt überschüssiges Natrium und verbessert den Geschmack.
Die Kirschtomaten halbieren und die Frühlingszwiebeln dünn schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.
Die Knoblauchzehe fein hacken.
Das Zerdrücken des Knoblauchs vor dem Hacken setzt mehr Geschmack frei.
In einer Rührschüssel die Schwarzbohnen, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Zerdrücken der Bohnen zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Das Verquirlen des Dressings sorgt dafür, dass die Aromen gut vermischt sind.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Wenn der Salat einige Minuten steht, können sich die Aromen besser entfalten.
Den Salat in einzelnen Schalen oder als Beilage servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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