Dieser herzhafte Linsen-Reis-Auflauf ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und richtiges Backen.
In einer großen Rührschüssel die Linsen, den Reis, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Wasser, Weißwein, Basilikum, Oregano und Thymian vermengen.
Gründlich vermischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit einem Deckel oder Aluminiumfolie abdecken.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen 1,5 bis 2 Stunden backen, oder bis die Linsen und der Reis zart sind und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Auflauf nicht austrocknet; bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, den geriebenen Cheddar-Käse darauf streuen und für 5 Minuten ohne Abdeckung zurück in den Ofen stellen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste den Auflauf zusätzlich 2 Minuten überbacken.
Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie Ihren herzhaften Linsen-Reis-Auflauf.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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