Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelauflaufs, kombiniert dieses Rezept cremige Texturen mit einem käsigen, mit Schnittlauch angereicherten Belag für ein wohltuendes Gericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie zart sind, etwa 15 Minuten.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Lassen Sie die Kartoffeln abtropfen und etwas abkühlen. Schneiden Sie sie in der Mitte durch und legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.
Legen Sie die Kartoffeln eng zusammen, um eine gleichmäßige Verteilung der Sauce zu gewährleisten.
In einer Schüssel die saure Sahne, die Sahne, den Cheddar-Käse, den Parmesan, den Schnittlauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer glatt rühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie die Mischung über die Kartoffeln, sodass sie gut bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen, falls nötig.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie das Gericht in den letzten Minuten im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie warm, garniert mit zusätzlichen frischen Schnittlauch, wenn gewünscht. Guten Appetit!
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack des Gerichts zu gewährleisten.
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