Una deliziosa variante del classico Pollo Parmesan, con una crosta croccante e una salsa ricca e saporita.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza croccante.
In una ciotola per mescolare, unisci il pangrattato, il formaggio Parmigiano grattugiato, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e l'origano secco.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Spennella i petti di pollo con olio d'oliva, ricoprendoli uniformemente.
Questo aiuta il composto di pangrattato ad aderire meglio al pollo.
Passa i petti di pollo nel composto di pangrattato, premendo delicatamente per ricoprire entrambi i lati.
Premere con fermezza assicura uno strato spesso e uniforme.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva. Cuoci i petti di pollo fino a dorarli su entrambi i lati, circa 4 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura.
Trasferisci il pollo rosolato in una teglia. Versa la salsa marinara sul pollo.
Assicurati che il pollo sia coperto uniformemente con la salsa.
Cospargi il pollo con formaggio mozzarella grattugiato. Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Servi il pollo caldo, guarnito con basilico fresco se desiderato.
Accompagna con pasta o un'insalata fresca per un pasto completo.
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